Esta es la fotografía de Emily Elena Torres Chavez vota por ella e invita a más amigos
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Mi abuelo Epifanio Torreo siempre ha sido un hombre muy trabajador, y cuando quedo jubilado, no lo pensó dos veces y empezó a vender nopales en la colonia Alvaro Obregón en Monterrey. El mismo iba cada fin de semana a comprarlo al mesón Estrella que está en el centro de la ciudad; y en su pequeño espacio los limpiaba y los cortaba en pequeños trozos para venderlos a las abuelas y amas de casa que en la colonia eso les gustaba cocinar, por barato y por sabroso, decía él. Ahora, él es un hombre de 90 años, y reconociendo que ya le es imposible trabajar como antes, sigue recordando que limpiar nopales era algo que le cantaba hacer. Por ello, este es un homenaje a todos los hombres que como mi abuelo trabajaron mucho y de lo que fuera para sacar adelante a su familia. / gastronomiamexicana, mexicanos,
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