Temporada de Chile en Nogada
Este platillo emblemático, que se sirve principalmente durante las celebraciones patrias en septiembre, es una verdadera obra maestra de la gastronomía mexicana.
Categoría: De México para el mundo
Mariposa Monarca
La migración de estos hermosos insectos alados, comprende gran parte de norte América y es un fenómeno extraordinario y complejo. Es una de las migraciones más largas y numerosas del mundo de los insectos...
Misantla, un tesoro escondido en la sierra veracruzana
Ahí, en un punto en medio de la sierra veracruzana entre Xalapa y Martínez de la Torre, a escasos 390 kilómetros de la Ciudad de México se encuentra Misantla, un pequeño poblado que tiene más de 450 años de historia y que ensambla corazón, gastronomía e historia en cada uno de sus rincones.
De México para el mundo: el tequila
El tequila ocupa un lugar privilegiado en la gastronomía internacional. En el año de 1974 fue la primera bebida mexicana en obtener una denominación de origen
San Andrés Calpan: La Cuna de los Chiles en Nogada con vista a los volcanes.
Visitar San Andrés Calpan será una de las mejores experiencias que vas a realizar como turista, como explorador de sabores y sobre todo cómo mexicano.
De México para el mundo: Palabras de origen mexicano
Antes de llamarse México, el territorio que ahora forma nuestro país albergó a una gran cantidad de civilizaciones y ciudades con culturas muy particulares…
El origen del pan de muerto
Cubierto de azúcar o ajonjolí, de vainilla o chocolate, chico o grande, con forma humana, de dioses o animales, el pan de muerto es parte de una de las celebraciones más peculiares de los mexicanos…
De México para el mundo: el jitomate
Ingrediente imprescindible de miles de recetas alrededor de todo el mundo, casi todas las tradiciones gastronómicas han asimilado e incorporado al jitomate…
